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          餐飲技能培訓 / 創業品牌孵化 / 食料研發供應

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          SKILLS TRAINING

          技能
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            • 咖啡項目培訓

              咖啡項目培訓

              課程內容:

              • 1.咖啡與咖啡豆文化(理論)
              • 2.咖啡風味感知與訓練(理論+實操)
              • 3.意式咖啡萃取與品鑒(實操)
              • 4.牛奶練習(實操)
              • 5.拉花基礎:手法+流速(實操)
              • 6.圖案練習:基礎圖案(實操)
              • 7.手沖技巧:水溫與粉粗(實操)
              • 8.常見咖啡器具使用(實操)
              • 9.常見咖啡種類出品與制作(實操)
              • 10.理論考試與實操考試
              培訓費用:3980元/7980元
              培訓時長:2-7天
              適合人群:想咖啡創業的小伙伴,0基礎小白或者有一定基礎的咖啡師皆可
              預約免費試聽
              咖啡項目 咖啡項目 咖啡項目 咖啡項目

              咖啡項目培訓

              課程內容:

              • 1.咖啡與咖啡豆文化(理論)
              • 2.咖啡風味感知與訓練(理論+實操)
              • 3.意式咖啡萃取與品鑒(實操)
              • 4.牛奶練習(實操)
              • 5.拉花基礎:手法+流速(實操)
              • 6.圖案練習:基礎圖案(實操)
              • 7.手沖技巧:水溫與粉粗(實操)
              • 8.常見咖啡器具使用(實操)
              • 9.常見咖啡種類出品與制作(實操)
              • 10.理論考試與實操考試
              培訓費用:3980元/7980元
              培訓時長:2-7天
              適合人群:想咖啡創業的小伙伴,0基礎小白或者有一定基礎的咖啡師皆可
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            • 傳統奶茶培訓

              傳統奶茶項目培訓

              課程內容:

              • 1.傳統奶茶文化及淵源(理論)
              • 2.基底茶的介紹及講解(理論)
              • 3.傳統奶茶制作原物料認知與儲存(理論)
              • 4.傳統奶茶制作涉及的設備及器具(理論)
              • 5.茶飲半成品預制過程與注意事項(理論+實操)
              • 6.水果茶制作(實操)
              • 7.海鹽奶蓋家族茶飲制作(實操)
              • 8.經典奶茶系列制作(實操)
              • 9.氣泡水家族系列制作(實操)
              • 10.思慕雪系列制作(實操)
              • 11.果昔系列制作(實操)
              • 12.理論考試與實操考試
              培訓費用:咨詢
              培訓時長:2-7天
              適合人群:想奶茶創業的小伙伴,0基礎小白或者有一定基礎的茶飲師皆可
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              傳統奶茶 傳統奶茶 傳統奶茶 傳統奶茶

              傳統奶茶項目培訓

              課程內容:

              • 1.傳統奶茶文化及淵源(理論)
              • 2.基底茶的介紹及講解(理論)
              • 3.傳統奶茶制作原物料認知與儲存(理論)
              • 4.傳統奶茶制作涉及的設備及器具(理論)
              • 5.茶飲半成品預制過程與注意事項(理論+實操)
              • 6.水果茶制作(實操)
              • 7.海鹽奶蓋家族茶飲制作(實操)
              • 8.經典奶茶系列制作(實操)
              • 9.氣泡水家族系列制作(實操)
              • 10.思慕雪系列制作(實操)
              • 11.果昔系列制作(實操)
              • 12.理論考試與實操考試
              培訓費用:咨詢
              培訓時長:2-7天
              適合人群:想奶茶創業的小伙伴,0基礎小白或者有一定基礎的茶飲師皆可
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            • 新中式茶飲培訓

              新中式茶飲項目培訓

              課程內容:

              • 1.新中式茶飲的不同之處(理論)
              • 2.茶湯基底的制作及要領(理論)
              • 3.奶蓋制作核心配方(理論)
              • 4.原物料認知與儲存(實操)
              • 5.寶藏茶基底制作(實操)
              • 6.奶昔系列制作(實操)
              • 7.茶飲半成品預制過程與注意事項(實操)
              • 8.時令果茶系列制作(實操)
              • 9.波波家族系列制作與配方(實操)
              • 10.奶蓋茶飲制作要領與配方(實操)
              • 11.寶藏茶飲制作要領與配方(實操)
              • 12.當季限定系列創意制作思路(理論+實操)
              • 13.理論考試與實操考試
              培訓費用:咨詢
              培訓時長:2-7天
              適合人群:想新中式茶飲創業的小伙伴,0基礎小白或者有一定基礎的茶飲師皆可
              預約免費試聽
              新中式茶飲 新中式茶飲 新中式茶飲 新中式茶飲

              新中式茶飲項目培訓

              課程內容:

              • 1.新中式茶飲的不同之處(理論)
              • 2.茶湯基底的制作及要領(理論)
              • 3.奶蓋制作核心配方(理論)
              • 4.原物料認知與儲存(實操)
              • 5.寶藏茶基底制作(實操)
              • 6.奶昔系列制作(實操)
              • 7.茶飲半成品預制過程與注意事項(實操)
              • 8.時令果茶系列制作(實操)
              • 9.波波家族系列制作與配方(實操)
              • 10.奶蓋茶飲制作要領與配方(實操)
              • 11.寶藏茶飲制作要領與配方(實操)
              • 12.當季限定系列創意制作思路(理論+實操)
              • 13.理論考試與實操考試
              培訓費用:咨詢
              培訓時長:2-7天
              適合人群:想新中式茶飲創業的小伙伴,0基礎小白或者有一定基礎的茶飲師皆可
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            • 東南亞火鍋項目培訓

              東南亞火鍋項目培訓

              課程內容:

              • 1.冬陰功湯底制作及核心配方(理論+實操)
              • 2.叻沙湯底制作要領(理論+實操)
              • 3.椰子雞湯核心配方(實操)
              • 4.老壇酸菜魚湯底制作(實操)
              • 5.紅湯鍋底的制作要領(實操)
              • 6.汽鍋雞制作流程(實操)
              • 7.毋米粥制作核心要領與流程(實操)
              • 8.各種蘸料配方與制作(實操)
              • 9.各種涼菜制作與盤飾(實操)
              • 10.理論考試與實操考試
              培訓費用:咨詢
              培訓時長:2-7天
              適合人群:想火鍋創業的小伙伴,0基礎小白或者有一定基礎的廚師皆可
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              東南亞火鍋項目 東南亞火鍋項目 東南亞火鍋項目 東南亞火鍋項目

              東南亞火鍋項目培訓

              課程內容:

              • 1.冬陰功湯底制作及核心配方(理論+實操)
              • 2.叻沙湯底制作要領(理論+實操)
              • 3.椰子雞湯核心配方(實操)
              • 4.老壇酸菜魚湯底制作(實操)
              • 5.紅湯鍋底的制作要領(實操)
              • 6.汽鍋雞制作流程(實操)
              • 7.毋米粥制作核心要領與流程(實操)
              • 8.各種蘸料配方與制作(實操)
              • 9.各種涼菜制作與盤飾(實操)
              • 10.理論考試與實操考試
              培訓費用:咨詢
              培訓時長:2-7天
              適合人群:想火鍋創業的小伙伴,0基礎小白或者有一定基礎的廚師皆可
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            • 小酒館項目培訓

              小酒館項目培訓

              課程內容:

              • 1.新派創新烤魚制作要領與配方(理論+實操)
              • 2.傳統烤魚制作(實操)
              • 3.吊水沸騰魚配方與制作要領(理論+實操)
              • 4.酸菜魚配方和制作要領(實操)
              • 5.涼拌葷菜醬汁制作(實操)
              • 6.涼拌素菜醬汁制作(實操)
              • 7.燒烤醬汁制作(實操)
              • 8.燒烤技巧(實操)
              • 9.創意融合菜制作與盤飾(理論+實操)
              • 10.理論考試與實操考試
              培訓費用:咨詢
              培訓時長:2-7天
              適合人群:想低度酒+燒烤創業的小伙伴,0基礎小白或者有一定基礎的廚師皆可
              預約免費試聽
              酒館項目 酒館項目 酒館項目 酒館項目

              小酒館項目培訓

              課程內容:

              • 1.新派創新烤魚制作要領與配方(理論+實操)
              • 2.傳統烤魚制作(實操)
              • 3.吊水沸騰魚配方與制作要領(理論+實操)
              • 4.酸菜魚配方和制作要領(實操)
              • 5.涼拌葷菜醬汁制作(實操)
              • 6.涼拌素菜醬汁制作(實操)
              • 7.燒烤醬汁制作(實操)
              • 8.燒烤技巧(實操)
              • 9.創意融合菜制作與盤飾(理論+實操)
              • 10.理論考試與實操考試
              培訓費用:咨詢
              培訓時長:2-7天
              適合人群:想低度酒+燒烤創業的小伙伴,0基礎小白或者有一定基礎的廚師皆可
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            • 新中式快餐項目培訓

              新中式快餐項目培訓

              課程內容:

              • 1.厚蛋土司制作與標準(理論+實踐)
              • 2.豬扒包制作(理論+實操)
              • 3.沙拉醬汁制作(理論+實踐)
              • 4.茶飲與咖啡的制作及講解(理論+實踐)
              • 5.面食湯底制作的核心配方(理論+實踐)
              • 6.創意小吃與傳統小吃的制作流程(理論+實踐)
              • 7.門店運營管理(理論)
              • 8.理論與實操(考試)
              培訓費用:咨詢
              培訓時長:2-7天
              適合人群:想新中式快餐創業的小伙伴,0基礎小白或者有一定基礎的廚師皆可
              預約免費試聽
              新中式快餐項目 新中式快餐項目 新中式快餐項目 新中式快餐項目

              新中式快餐項目培訓

              課程內容:

              • 1.厚蛋土司制作與標準(理論+實踐)
              • 2.豬扒包制作(理論+實操)
              • 3.沙拉醬汁制作(理論+實踐)
              • 4.茶飲與咖啡的制作及講解(理論+實踐)
              • 5.面食湯底制作的核心配方(理論+實踐)
              • 6.創意小吃與傳統小吃的制作流程(理論+實踐)
              • 7.門店運營管理(理論)
              • 8.理論與實操(考試)
              培訓費用:咨詢
              培訓時長:2-7天
              適合人群:想新中式快餐創業的小伙伴,0基礎小白或者有一定基礎的廚師皆可
              預約免費試聽
            • 鹵水項目培訓

              鹵水項目培訓

              課程內容:

              • 1.隆江豬腳鹵水湯核心配方(理論+實操)
              • 2.鹵制豆腐制作要領(實操)
              • 3.鹵獅頭鵝的鹵湯及制作要領(實操)
              • 4.鹵牛雜的湯底與鹵制牛雜的制作(實操)
              • 5.川鹵核心配方掌握(實操)
              • 6.川鹵涼菜的鹵制和制作(實操)
              • 7.紅油制作(實操)
              • 8.泡椒制作(實操)
              • 9.理論考試與實操考試
              培訓費用:咨詢
              培訓時長:2-7天
              適合人群:想鹵水創業的小伙伴,0基礎小白或者有一定基礎的廚師皆可
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              鹵水項目 鹵水項目 鹵水項目 鹵水項目

              鹵水項目培訓

              課程內容:

              • 1.隆江豬腳鹵水湯核心配方(理論+實操)
              • 2.鹵制豆腐制作要領(實操)
              • 3.鹵獅頭鵝的鹵湯及制作要領(實操)
              • 4.鹵牛雜的湯底與鹵制牛雜的制作(實操)
              • 5.川鹵核心配方掌握(實操)
              • 6.川鹵涼菜的鹵制和制作(實操)
              • 7.紅油制作(實操)
              • 8.泡椒制作(實操)
              • 9.理論考試與實操考試
              培訓費用:咨詢
              培訓時長:2-7天
              適合人群:想鹵水創業的小伙伴,0基礎小白或者有一定基礎的廚師皆可
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            • 餐飲管理項目培訓

              餐飲管理項目培訓

              課程內容:

              • 1.值班及生產管理系統
              • 2.服務及食品安全系統
              • 3.盤存及人事實務系統
              • 4.檢視安全保全及計劃維護保養系統
              • 5.訓練系統及餐廳排班系統
              • 6.內部溝通及業務計劃系統
              • 7.利潤控制管理及營業額系統
              培訓費用:咨詢
              培訓時長:2-7天
              適合人群:想餐飲創業的小伙伴,0基礎小白或者店長、門店運營管理者等皆可
              預約免費試聽
              管理系統 管理系統 管理系統 管理系統

              餐飲管理項目培訓

              課程內容:

              • 1.值班及生產管理系統
              • 2.服務及食品安全系統
              • 3.盤存及人事實務系統
              • 4.檢視安全保全及計劃維護保養系統
              • 5.訓練系統及餐廳排班系統
              • 6.內部溝通及業務計劃系統
              • 7.利潤控制管理及營業額系統
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